年关将近，本该是消费旺季的食用油价格却不升反降，部分食用油降幅超过20%，其中，降幅最大的则是大豆油。

我国用作食用油的大豆八成来自进口，其价格下降与国际市场息息相关。影响食用油价格的另一个重要原因是需求不旺。卓创资讯分析师齐磊指出，今年下游饲料、养殖、餐饮等行业均不景气，导致市场对豆粕和豆油的需求持续低迷。

随着春节的临近，齐磊表示，目前贸易商积极备货，食用油市场有望在节前启动一波小高潮。但并不意味着市场真正回暖。卓创资讯分析师严琳介绍，受去年花生油价格低迷影响，今年花生产量减少，9月份新花生上市后，贸易商为了抢到质量好的花生，进而抬高了收购价，因此近期花生收购价有所上涨，一级压榨花生油价格也随之上涨了200-300元/吨，目前为132500元/吨。由于上游花生油价格传导至小包装零售终端有一定的延后性，预计后期花生油价格会有小幅上涨。企业能够从小品种、高端食用油中获利，这促使众多食用油企业近年大力发展多品种油。